Série de petits lots

C'est avec beaucoup d'enthousiasme que nous réintroduisons notre série sur les petits lots. La série a été lancée plus tôt cette année dans l’intention de présenter des cafés exceptionnels de nos petits exploitants / partenaires, que nous ne pourrions pas offrir autrement en raison de la quantité limitée dont nous disposons. La série était un excellent moyen de partager tout ce que nous aimons du café et de travailler en étroite collaboration avec nos agriculteurs / partenaires et nous sommes ravis de le ramener pour un autre tour!

Pour cette série de la série Small Lots, nous présenterons de délicieux cafés de petits producteurs colombiens. Chacun des cafés sera disponible au menu pendant des semaines 3, bien que cela dépende beaucoup du volume - commandez autant que vous le pouvez! Nous mettrons continuellement à jour nos canaux de médias sociaux avec des informations sur chacun des cafés de la série pendant qu'ils sont au menu. N'oubliez pas de nous taguer pour attirer notre attention sur instagram, nous adorons voir nos sacs dans vos cuisines, vos cafés préférés, les grands espaces ou n'importe quel café où un café peut être préparé.

Colombie Miraflores est le premier café de la série et le producteur Omar Viveros n’est pas étranger à la production de café de spécialité. Il a beaucoup d'admiration et de respect pour ses vendangeurs - il sait qu'ils ont un rôle crucial à jouer dans la définition de la qualité - ils constituent la première étape du processus de récolte.

Le café Omar présente des aromates élégants, une texture sirupeuse et un goût sucré de datte aux arômes d’airelle et de groseille.