Téléphones cellulaires, économie d'échelle et Angela

De plus en plus, la technologie a été de notre côté dans l'achat de café. Je peux simplement prendre mon smartphone, ouvrir l'application et parler à Carlos Guamanga, ou à d'autres personnes, sur la qualité de leur café. Il n'est plus nécessaire d'attendre un compte rendu après une bonne partie de l'année. Les boucles de rétroaction sont plus faciles à fermer. C'est le meilleur.

Les choses deviennent plus faciles, mais ce n'est pas encore la norme. Visiter Angela dans sa petite ferme à l'extérieur de Pitalito est une source d'inspiration et de frustration. Inspirant pour son engagement envers ses arbres Caturra, son sol, les petits sentiers en escalier menant aux rangées escarpées qui bordent son flanc de la montagne. Le son d'une tyrolienne en face de sa ferme, transportant du café fraîchement cueilli en bas de la montagne (une approche beaucoup plus réaliste et amusante ... imaginez le porter!). Il fait beau et calme et ses enfants sont en train de faire des smoothies avec du lait et des carottes et ont tendance à avoir des haricots noirs pour leur propre nourriture, en séchant dans leurs lits surélevés.

La frustration est quel que soit le prix que nous payons (à l'heure actuelle, c'est le triple du prix du marché) pour le café d'Angela, cela ne sera toujours pas suffisant. Les économies d'échelle pour les petits exploitants ne sont pas souvent évoquées en dehors des cercles des ONG, mais il est nécessaire de les prendre en compte. À l’heure actuelle, Angela et son mari possèdent une ferme 2.5 de beaux caféiers en bonne santé, bien entretenus. Pour joindre les deux bouts, son mari est cueilleur dans la ferme d'un voisin. S'ils parviennent à acheter suffisamment de terres pour atteindre le nombre total d'hectares 5, cela change énormément leur mode de vie.

Angela n'a pas de téléphone portable, bien qu'elle mentionne que sa fille a Facebook. En dehors de cela, le seul moyen de la contacter depuis Vancouver est de contacter le laboratoire avec lequel elle travaille à Pitalito, par l'intermédiaire de l'exportateur avec lequel nous travaillons. Le nom de sa ferme est un sujet en soi, El Olvido (l'oubli). Quel nom fascinant et presque obsédant. Angela explique qu'elle vendait à des programmes tels que Nespresso et à des acheteurs à des spécialistes. Elle ne saurait jamais où le café finit. Elle nous a dit timidement: "Je veux savoir qui a mon café".

Je reviendrai en novembre. Donnez notre feedback, demandez-lui combien elle va produire, et voyez comment ce partenariat peut être utile, positif et transformateur pour nous deux. Espérons qu'il y a des terres disponibles à proximité. S'il y a quelqu'un qui mérite des terres supplémentaires, c'est Angela. Elle comprend comment garder le sol et les plantes heureux. Elle fait également partie de la nouvelle association de producteurs spécialisés de Pitalito, regroupant tous les agriculteurs de 42, et s'attache à trouver des acheteurs spécialisés qui, espérons-le, se transformeront en une activité renouvelée pour le groupe. Il existe un laboratoire à Pitalito, bien qu’ils aient pour objectif de construire le leur. Tout le groupe déborde d'énergie positive sur ce qui nous attend lorsque nous les visitons pour une réunion de groupe. Carlos Guamanga (de El Recuerdo) siège au conseil d'administration. C'est un groupe solide comme le roc avec une vision unifiée.

Il y a un sens des responsabilités que je ne peux pas ébranler, et c'est la prise de conscience qu'il ne suffit pas d'acheter de bons cafés et d'en finir. L'intégration de la qualité dans la chaîne d'approvisionnement est la voie à suivre, et je suis fermement convaincue que cela peut être fait de manière petite mais significative. Il s’agit avant tout de communication et d’encourager nos producteurs à se développer de manière à leur apporter une aide financière. Plus facile à dire qu'à faire, bien sûr, mais nous essayons - et nous comptons beaucoup sur toute notre chaîne d'approvisionnement pour le faire.

Le café d'Angela c'est beau, mais c'est une petite quantité. Elle produit toute l'année avec une bonne récolte de mouches et nous nous attendons à en récolter davantage en novembre. En attendant, nous espérons que vous apprécierez celui-ci!