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Presse française

Presse française

ÉTAPE 1:

CAFÉ ET EAU BOUILLIE

Moudre: Moyen grossier
Température de l'eau: 94-96˚ C / 201-204˚ F

ÉTAPE 2:

AJOUTER DU CAFÉ À LA PRESSE FRANÇAISE ET AJOUTER DE L'EAU

Ratio: 6g (café) à 100g (eau)
Pour faire un demi-litre (2 tasses), vous aurez besoin de 30g de café pour 500g d'eau. Versez 500g d'eau dans French Press vigoureusement.

ÉTAPE 3:

LET CRUST FORM ET AGITER

Après avoir ajouté de l'eau, une croûte se formera. Laisser reposer le café pendant 3.5 à 4 minutes, puis briser la croûte en remuant. Attendez 30 à 45 secondes pour que le café coule au fond et à la surface écrémée.

ÉTAPE 4:

PLONGER LE CAFÉ ET POUR

Plongez doucement et versez dans un autre récipient.

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