Collège Espresso

CAFÉ COMMERCE DIRECT

CACAO · TOFFEE · FRUITS SECS

Un espresso de torréfaction moyenne.

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Si vous cherchez un expresso incroyablement riche avec des notes de caramel et de cacao et une acidité de fruits secs, c'est certainement pour vous. Le collège est torréfié comme un expresso moyen pour mettre en évidence ces caractéristiques.

Le collège est l'aboutissement de notre recherche de l'espresso le plus riche et le plus doux que nous puissions créer. Nous travaillons chaque jour pour l'améliorer, toujours à la recherche de l'équilibre parfait entre douceur et acidité.

Pour voir notre approche simple pour faire un délicieux expresso, clique ici .

Depuis le 5 décembre, 2019 Middle School Espresso se compose de:

Ethiopie Tirtira Goyo

  • Héritages
  • 2120 m

Pour tous les expressos, nous recommandons les paramètres suivants (pour un VST Precision Filter Basket de 18g):

  • 18 grammes de café fraîchement moulu
  • Temps d’extraction: 28-32 secondes
  • Extraire 37-39 grammes d'expresso liquide
  • Groupe à 200 ° F
  • 9 Bars de pression.

Détails du produit

  • Producteur: Gemede Dekama
  • Pays: Éthiopie
  • Région: Guji, Hambela Wamena
  • Altitude: 2120 mètres d'altitude
  • Variété: Heirlooms
  • Niveau de torréfaction: torréfaction moyenne d'espresso