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Mélanges

"French Roast" Biologique

Cacao hollandais Épicé
$18.00

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CAFÉ COMMERCE DIRECT

Description

Notre torréfaction biologique française est idéale pour ceux qui préfèrent le café torréfié foncé. Les points forts comprennent une saveur forte, fumée et épicée avec un arrière-goût de noisette et de caramel. Sa richesse et sa faible acidité le rendent parfait pour l'espresso sur cuisinière ou comme café filtre.

Détails du produit

  • Producteur: Varie
  • Pays: Varie
  • Région: Varie
  • Altitude: Varie
  • Variété: Varie
  • Année de récolte: 2018
  • Niveau de torréfaction: filtre torréfié foncé
Guides de brassage

Méthode d'infusion

Rapport: 1 g de café à 16-17 g d'eau / Température de la suspension (café + eau): 200 - 205 ̊F - 93 - 96 ̊C / Extraction: 20 - 21% / TDS 1.38 - 1.41%

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